Czy niecierpliwa, wiecznie zabiegana matka czwórki dzieci może ugotować cokolwiek nadającego się do jedzenia??? Tu znajdziecie przepisy na potrawy szybkie, proste i uniwersalne, czyli to co sprawdziło się w naszej rodzinie. Może posmakuje i Wam??

sałatki

niedziela, 18 listopada 2012

Pyszna, łatwa i wykwintna sałatka z gotowanych buraczków z przepisu mojej Mamy. 

Składniki:

1 kg gotowanych buraków

2-3 jabłka

3-4 kiszone ogórki

oliwa, ocet winny, sól, pieprz, cukier

 

Buraki, jabłka i ogórki zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Skropić oliwą, polać octem winnym i doprawić do smaku sola, cukrem i pieprzem.

SMACZNEGO! :)

buraki

poniedziałek, 25 czerwca 2012

Moja ulubiona sałatka. Idealna o tej porze roku, kiedy kalafiory są w niskiej cenie.:)

SKŁADNIKI:

1 główka kalafiora

1 pęczek koperku

1 cebula

1 jabłko

majonez, sól, cukier

sal

 

Kalafior podzielić na malutkie różyczki. Posypać łyżeczką cukru i łyżeczką soli.

Koperek posiekać. Cebulę pokroić w kosteczkę. Jabłko zetrzeć na tarce. Wszystko razem wymieszać i doprawić 2-3 łyżkami majonezu. Wymieszać i zajadać. 

SMACZNEGO!

sal

sobota, 23 czerwca 2012

Bardzo szybka i smaczna sałatka na każdą imprezę. Cieszy się dużym powodzeniem u gości. Polecam gorąco!

 

Składniki:

1 słoik selera

1 puszka kukurydzy

200 g polędwicy sopockiej

3-4 jajka ugotowane na twardo

1 por

Seler i kukurydzę odcedzić z zalewy. Jajka, polędwicę i por pokroić na drobno. Wszystko razem wymieszać i dodać 2-4 łyżek majonezu lub majonez zmieszać z jogurtem. Doprawić do smaku, jeżeli zachodzi taka potrzeba.



piątek, 01 czerwca 2012

Moja ulubiona surówka z młodej kapustki pójdzie na pierwszy, dietetyczny ogień. :))

SKŁADNIKI:

1 główka młodej kapusty, może być też włoska kapusta

2 -3 marchewki

przyprawy, oliwa

 

Kapustę drobno poszatkować - ja do tego używam malaksera. Marchewki zetrzeć na tarce i dodać do poszatkowanej kapusty. Wszystko wymieszać, dodać łyżeczkę cukru, łyżeczkę soli i polać obficie oliwą z oliwek ( ja dodaję też do tego olej lniany). Można też polać sokiem z cytryny. Spróbować. Ewentualnie dodać więcej soli lub cukru - w zależności od upodobań smakowych.

kapusta

SMACZNEGO!!

czwartek, 08 marca 2012

Im bliżej wiosny tym bardziej ma ochotę na różne sałatki. Tym razem padło na sałatkę z brokułów z jajkiem. Zniknęła w tempie ekspresowym, mniemać więc należałoby, że wyszła smaczna. :)

SKŁADNIKI:

1 puszka kukurydzy

1/2 puszki groszku 

2 gotowane marchewki

4 jajka

1/2 paczki mrożonych brokułów

1 por - biała część

SOS:

1 naturalny jogurt

1-2 ząbki czosnku

1-2 łyżki majonezu

 

Marchewkę pokroić w kostkę. Jajka pokroić w kostkę lub w paski. Kukurydzę i groszek odsączyć z zalewy. Brokuły lekko podgotować, ale nie za dużo,żeby nie była za miękkie i ciapkowate. Por pokroić w paseczki. Można go sparzyć, jeżeli ktoś nie chce, żeby było za ostre.

Jogurt wymieszać z majonezem i ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. Posolić i popieprzyć do smaku.  Takim sosem zalać wszystkie składniki i dobrze wymieszać.

Smacznego! 

sałatka

wtorek, 21 lutego 2012

Jesteśmy na przednówku i to chyba dlatego dzisiaj mnie taka straszna ochota naszła na coś świeżego, jarzynowego i bardziej wiosennego. Rzuciłam sie więc do penetrowania zawartości lodówki i w ten sposób powstała sałatka Niecierpka - szybka, smaczna i wiosenna. :)

Składniki:

1 puszka kukurydzy

1/2 sałaty lodowej

1 czerwona papryka

1 ogórek sałatkowy

1 pomidor

trochę startego żółtego sera

oliwa i ocet balsamiczny do polania  - na oko

szczypta soli.

sałat

 

Sałatę umyć, podzielić na liście, poszarpać na małe kawałeczki. Kukurydzę wyjąć z puszki i  odlać zalewę. Ogórek, paprykę, pomidor pokroić na małe kawałki - coś w rodzaju kostki. Wszystko razem wymieszać. Polać oliwą, octem balsamicznym i ewentualnie dosolić do smaku. Posypać żółtym, tartym serem.

SMACZNEGO!!

sałąt

poniedziałek, 26 grudnia 2011

Ile gospodyń, tyle wersji tej sałatki. Można bowiem do niej zrobić różne sosy oraz ułożyć warstwy na kilka sposobów. W jednym przepisie kazano zaczynać od mięsa, w innym na nim kończyć. Różne też sosy miały być podstawą owej sałatki, jak i również ich skład. Z tego wszystkiego powstała moja wersja sałatki gyros, która okazała się bardzo dobra i którą Wam polecam. :))

 

Składniki:

1 podwójna pierś kurczaka (moja ważyła około 1/2 kg - to musiał być jakiś kurczak gigant) ; zamiast kurczaka można też użyć indyka

pół sałaty pekińskiej

1 puszka kukurydzy

2 cebule

4-5 ogórków kiszonych ( oryginalnie miały być konserwowe, wle takich akurat na składzie nie miałam)

przyprawa GYROS

Sos:

1 opakowanie jogurtu naturalnego

3-4 łyżki majonezu

1-2 ząbki czosnku ( to zależy od tego jaką ostrość lubicie)

 

Mięso pokroić w kostkę i usmażyć posypując obficie przyprawą gyros - mnie zeszło ponad pół opakowania. Cebulę drobno pokroić, ogórki posiekać w kostkę, sałatę pekińską poszatkować. Wszytko to układać warstwami: mięso, na to cebulę, ogórki, kukurydzę i sałatę. Polać sosem czosnkowym. Poczekać aż się trochę "przegryzie". Podawać na stół.

Smacznego! :)

sałatka gyros

wtorek, 29 listopada 2011

Sałatka grecka jest w moim domu uwielbiana przez dzieci. Niestety koszt jej przyrządzenia jest dosyć wysoki, więc robię ją rzadko. Znika w moment. Wczoraj też tak było, więc zdjęcie marne, bo nie było czasu, żeby się zajmować stylizacją, kiedy głodne dzieci pożerały ją wzrokiem. :))

SKŁADNIKI:

1 opakowanie sera typu feta - ja kupiłam ser grecki w Lidlu

1 główka lodowej sałaty

5-6 pomidorów - ilość zależy od ich wielkości, moje były akurat z tych mniejszych

1 ogórek sałatkowy

0,5-1 cebuli - jak kto lubi

1 słoik czarnych oliwek

oliwa, ocet balsamiczny do smaku

 

Sałatę rozkroiłam,  podzieliłam na mniejsze części i umyłam. Potem ją odsączyłam w sałatowej wirówce i podzieliłam na jeszcze mniejsze części. Ser i ogórek pokroiłam w kostkę, pomidory w cząstki, a oliwki w plasterki. Potem to wszystko wymieszałam i polałam oliwą i octem balsamicznym - tak na oko, ale było tego jakieś 2-3 łyżki oliwy i 2 łyżki octu. Jeszcze raz wymieszałam i podałam na kolację z bagietką. Pożarli w 5 minut. :)

Smacznego!! :))

grec

sobota, 12 listopada 2011

Jak matka chora, to w lodówce resztki.  Dlatego też dzisiaj znów powstała sałatka z kurczakiem z rosołu i tym, co udało się znaleźć w lodówce. A było to:

 

SKŁADNIKI:

mięso z udka kurczaka wiejskiego, na którym był gotowany rosół

1 brokuł

1 puszka kukurydzy

kilka oliwek czarnych i kilka zwykłych

1 pomidor

2 ząbki czosnku

2 łyżki majonezu.

 

Brokuł podzieliłam na różyczki i chwilę obgotowałam w osolonej wodzie. Mięso obrałam z kości i podzieliłam na małe kawałki. Do tego dodałam pokrojony w kostkę pomidor, oliwki przekrojone na pół, kukurydzę z puszki, dwie łyżki majonezu. Dwa ząbki czosnku wycisnęłam przez praskę. Wszystko razem wymieszałam i podałam rodzinie. :)

 

brok

niedziela, 06 listopada 2011

Wczoraj na obiad był rosół i w związku z tym dysponowałam kawałkiem dobrego, wiejskiego, gotowanego kurczaka. Zastanawiałam się więc co by tu z niego zrobić. Czasami jak nie mam pomysłu na natychmiastowe wykorzystanie takiego mięsa, to je miksuje i zamrażam, żeby kiedyś wykorzystać do naleśników lub pizzy. Dzisiaj jednak nie chciało mi się wyciągać miksera, więc postanowiłam zrobić coś innego. Przepatrzyłam więc zawartość lodówki i tak powstała sałatka z kurczakiem. Dobrze, że zdążyłam zdjęcia zrobić, bo zaraz została pożarta. Nawet nie wiedziała, że moje dzieci tak lubią sałatki!! :))

SKŁADNIKI:

1 pierś gotowanego kurczaka

1 czerwona papryka

1 puszka kukurydzy

1 mała puszka zielonego groszku

2 łodygi selera naciowego

2 ząbki czosnku

2 łyżki majonezu

pół naturalnego jogurtu

pół łyżki musztardy Bawarskiej

 

Kurczaka poszarpałam na małe kawałki. Paprykę pokroiłam w kostkę, a łodygi selera na cienkie plasterki. To wszystko wrzuciłam do miski, dodałam kukurydzę i groszek. Z majonezu, jogurtu, czosnku i musztardy zrobiłam sos, którym zalałam pozostałe składniki. Wymieszałam i zjedli. :)

 

sałat

Smacznego! :)

| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Tagi
Durszlak.pl