Niecierpek w kuchni.

Poszłam ostatnio do sklepu mięsnego z zamiarem kupienia czegoś na bardziej wykwintny obiad. Stałam i patrzyłam na te wszystkie rodzaje mięs, aż mój wzrok padł na polędwiczki wieprzowe, a w głowie zaświtał pomysł, żeby połączyć je z cebulą i pieczarkami. I tak powstało danie mięsne składające się z bitek wieprzowych w gęstym sosie. Smakowało wszystkim zarówno dużym, jak i małym. No może poza najmłodszym i najbardziej wybrednym uczestnikiem przyjęcia. :)))

Składniki:

1 kg polędwiczek wieprzowych

3 cebule

40 dag pieczarek.

sól, pieprz, zioła Małgorzatki, 

Polędwiczki pokroić w plastry. Plastry lekko rozbić, posolić i popieprzyć i obsmarzyć na gorącym oleju. Potem wszystko dać do rondla, lekko podlać wodą, dodać cebulę pokrojoną i starte na tarce z dużymi oczkami pieczarki. Wszystko razem dusić około 40 minut, aż cebula i pieczarki stworzą gęsty sos. Doprawić wszystko do smaku według własnego uznania.

Smacznego!!